Ekmek ve çörekler buğday unu yapılan temel tarifi
Tekrar tekrar gibi, ızgara etler veya sabah bir eşliğinde Magenfüllen koymak için mutlu: Homemade ekmek ...
Bu aşağıdaki temel reçete sadece - sizi Gusto göre, kızarmış soğan, patates püresi, biber, baharat ve zeytin ile rafine olabilir. Sınırları pek buraya konur. Hazırlık 3 Stdunden, nerede en zaman hamur gitmek için kullanılan yaklaşık 2 1 / 2 alır.
Malzemeler:
Su 300 ml
Un 550 gram (Tip 405)
22 gram maya
1 tutam tuz
Şeker 1 tutam
1 1 / 2 çay kaşığı zeytinyağı
Un ve 50 gram) su ile birlikte (oda sıcaklığı, kaldırılır maya ve hamur şeker karıştırılır. Bu fırında yaklaşık 30 derece santigrat für25 dakika yerleştirilir. Eğer hamur hazır, bu arada tuz ve kalan un sert bir hamur yoğrulur içine eklenir. Şimdi, kalan baharat ve malzemeyi ekleyin ve 45 dakika için her şeyi yapar, bir rüzgar ve sıcaklık dalgalanmaları yer korunan emme kapalı.
Zaman hamur yaklaşık üç kat arttı, yine, istenilen şekil şekilli) 45 dakika için unlu fırın tepsisine ve geri koymak kaplı (örgü, ekmek, rulo, Gelas gitmek yoğrulur. Zaman ikinci 220 ° Celsius için fırın önceden ısıtmak için kullanılması gerektiğini gitmek için. Ekmek veya rulo iyi, onlar, verilmiş olan ve sıcak soba fin - artış daha iyi ısı dağıtımı için - fırın alt yavaşça ama hızla küçük bir su kahve (1 / 2 fincan) dökme tarafından. Kapat kapıyı hızla sonra yaklaşık 10 dakika ve 180 derece ısı azaltır.
Temel hamur kümesinden bir somun ekmek zaten 15 dakika memnun fırın, ekmek türü yaklaşık 45 dakika gerektirir ... ![]()
Eğer kendisi hamur hassaslaştırmak için, temel tarifi hala Kardermon, yenibahar, tarçın ve biber - Oy zevkinize kabul edilebilir istiyorum! (Better olamaz Çok fazla ilk olarak!)


